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 22/03/2008 08:56
 
Hello,

Toutes mes excuses, ExAldi, sûrement un mauvais copier/ coller.

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 22/03/2008 09:32
 
Merci pour ces infos rent!
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 22/03/2008 16:38
 
ExAldi a dit:
ExAldi a dit:

Perso, j'ai commencé chez Quick à 10h/sem payé au Smic (rien d'alarmant) 2000Fr je crois et 12 ans après je partais de chez Aldi avec le poste qu'on sait et le salaire qu'on sait aussi et d'ici peut ma société sera créée et j'aurais l'immense privilège de bosser pour moi.
Alors merci Quick et merci Aldi!!!


Ca c'est pour Bulle qui pense que la Restauration Rapide prend des jeunes , les casse, et les jette.
Je m'excuserai presque d'avoir eu un parcours en marge du tien Bulle ou de tes CR ; je n'ai que le Bac, j'ai commencé à faire des Cheese chez Quick à 20 ans et ensuite j'ai bossé dans le HD RM et RS pour terminer mon parcours de salarié!!! Tu me pardonnes??? Je peux continuer à poster sur le forum ou j'en suis exclu parceque je n'ai pas un Bac+2 mini et que je n'ai pas bossé en GD???


bonjour, ex aldi, comme toi apres mes études, j'ai travaillé pour cette enseigne, bon je me suis déja exprimé à ce sujet, la restauration rapide estune bonne école pour la rigueur et l'acquisition du ryhtme c'est tout, car ce n'est pas ce que l'on pourrait appeller un métier de contact/client, c'est pour cela que la majorité sont des jeunes tout frais et le travail dans ce millieu doit rester temporaire, il faut l'utiliser comme un tremplin.
d'ailleurs essayez de trouver un équipier qui posséde 15 ans d'expérience toujours au meme poste, alors qu'en gms tu pourras trouver des els ou caissieres avec 15 ans au meme poste, c'est dans ce sens je pense que bulle disait:
" c'est un métier qui te casse..."

le fast food, comme les enseignes à pizza qui poussent comme des champignons, sont des machines à générer du cash flow et rien d'autre ( le fameux 20/80 80% du CA repose sur 20% de temps, alors c'est clair qu'il faut débiter du client),tous mes potes qui ont pu prendre une franchise l'ont fait en RHD et je vous l'assure pas par philanthropie ni pour permettre à des petits jeunots sans recul de s'épanouir.

comme ex aldi, dans 2 ans je deviens entrepreneur avec mon frangin aussi en GMS (on aura bouclé notre apport) et sans etre moralisateur, ni precheur de la bonne parole, la restauration rapide, en tant que salarié, doit rester un tremplin, pas une fin en soi.

"alors lesjeunes ayez vot' bac, pour pas finir chez mac" sauf si c'est macintosh, oui je sais elle est bidon ma vanne
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 22/03/2008 18:24
 
Bonjour a tous

moi des la semaine prochaine j'intregre un mac do en tant que directeur en formation avec un statut cadre apres une experience de 10 ans ds la grande distribution et j'en susi ravi pret a debattre avec vosu sur ce sujet
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 22/03/2008 18:59
 
3eme oeil > non, non elle est pas pourrie loll ;) un peu de légéreté fait du bien parfois


TOSS > premiere question : quelle rém et quelle expérience en GMS ?
A+
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 22/03/2008 19:15
 
4 ans chef de rayon brico et directeur d'une agence de location AM 2000 BRUT ET 12 HEURES PAR JOUR DU LUNDI AU SAMEDI
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 22/03/2008 21:59
 
POUR 3eme oeil
"le fameux 20/80 80% du CA repose sur 20% de temps"
Cela m'étonne pour des personnes qui travaillent ou on travaillé en fast food ou en grande distribution ne connaissent pas la vraie signification des 20/80.
METHODE GESTION 20/80= 20% des produits qui rapportent 80% du CHIFFRE D AFFAIRE! et non 20% du temps!

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 22/03/2008 22:46
 
quelle pretention de ta part de donner des cours de gestion qui ne font que mettre en valeur ta profonde méconnaissance du sujet car vois tu des fois:
" le silence est d'or".
Alors devrais je te remercier de me faire la leçon monsieur le professeur???
sauf que si tu me lisais suffisament souvent, tu saurais que je ne t'ai pas attendu pour l'apprendre, car vois tu dans des posts précédent que j'ai fait sur d'autres sujets,j'ai déja mis en exergue la regle des 20/80 en terme précis que 20% des refs générent 80% du CA, j'en parlais justement dans le forum distribution au post de "question légumes pour les spécialistes en le préconisant à un confrére le 21/03 " et au post " probleme de casse,le 15/03"

enfin là ou ta méconnaissance ou ta prétention, comme tu veux, rentre en ligne de compte, c'est que cette regle des 20/80 est en quelque sorte une regle universelle, transposée et appliquée aussi en fast food ou RHD, je te le répète donc que dans ces secteurs qui fonctionnent avec des rush : que 80% du chiffre est fait sur 20% de temps d'une journée,découpé en rush du midi et du soir.
( tu pourras aussi le vérifier de visu en allant par ex sur le site de domino's pizza dans la rubrique franchise - chap - "votre succes...porte un nom")

et pour finir sur une note joyeuse, je te dirais que tu as eu tort de jouer les prétentieux donneurs de leçon car le TORT TUE   

tiens pour ton post
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 23/03/2008 07:27
 
OULALA
je ne vois pas en quoi mon post est prétentieu mais bon moi je ne suis qu'un petit étudiant qui recopie betement son cours appris à l'école et qui marche en magasin de la adire prétentieu si tu le dis
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 23/03/2008 08:13
 
Conseil a tous pour ces temps un peu tendus sur le forum : ecoutez le nouveau Laurent Wolf titré : NO STRESS...........ca fait du bien ;)

A +

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