clowride a dit:
ok merci Jicey? Pourriez vous m'aider s'il vous plait (je suis étudiant)
à son chef de secteur, une marge se sort au mois ou à la semaine ?
si c'est à la semaine comment puis je la déterminer , la même formule
que ci dessus mais à la semaine ?
Merci par avance :)
Cela dépend de la politique de l'enseigne et du rayon dans lequel tu te trouves.
En produits frais, il vaut mieux faire un inventaire soit a la semaine soit a la quinzaine
puisque tu transformes des produits périssables, tu ne peux jamais savoir précisément si
ta marge est fiable.
Pour "sortir" ta marge, tu dois obligatoirement faire un inventaire. Il faut considérer une
période (semaine, mois, année etc.) Si par exemple tu fais un inventaire par mois, tu prend
le stock de l'inventaire du mois dernier, les achats du mois et le stock final que tu viens de
trouver.
Je veux dire par la que les valeurs doivent correspondre à ta période de référence