nicoboss84 a dit:
pareil pour la boucherie?
Absolument pas.
Vous n'ignorez pas que la viande nécessite un temps de murissage. La viande trop fraîche est dure et non goûteuse. Ca n'a rien à voir avec la marée, qui est une activité de cueillette et où la fraîcheur est au contraire un critère de qualité !