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 18/04/2010 09:37
 
Bonjour
dans un inter de 2300m2
un rayon poissonnerie qui ouvre du mercredi au samedi
vos réactions......
Merci d'avance
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 18/04/2010 10:25
 
rien d'anormal si c'est pas rentable le mardi, autant ouvrir à partir du mercredi.
c'est au niveau des commandes que sa doit etre chaud pour gere la fermeture de 3 jours. doit y avoir pas mal de casse le samedi soir ou alors du -50% mais ça c'est franchement pas une bonne idee.

le mardi les gens prennent du ls et roule ma poule.

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 18/04/2010 19:57
 
je vois qu'on pense pas aux clients du lundi et du mardi...
autant fermer ces 2 jours, t'en qu'a faire...
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 19/04/2010 00:34
 
hein ???

lundi pas d'arrivage et si il y en a c'est de la came du samedi, le mardi tant que tu as du ls je ne vois pas ou est le soucis et ou le client serait lese ????

si il n'y a pas de ca aucun interet d'ouvrir.

l'employe ou les employees, la glace, la flotte c'est toi qui la paye ??
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 19/04/2010 05:59
 
ben comment fait t'il s'il veut du poisson frais le lundi ou le mardi? il attendra pas mercredi il ira a la conccurence...
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 19/04/2010 10:08
 
Ca fait belle lurette que je ne mange plus de poisson le lundi. Allez-donc savoir pourquoi.
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 19/04/2010 10:16
 
surgelé peut-etre?
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 19/04/2010 10:18
 
pareil pour la boucherie?
ne mettre que du ls...
et adieu le trad...
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 19/04/2010 11:13
 
nicoboss84 a dit:
pareil pour la boucherie?


Absolument pas.
Vous n'ignorez pas que la viande nécessite un temps de murissage. La viande trop fraîche est dure et non goûteuse. Ca n'a rien à voir avec la marée, qui est une activité de cueillette et où la fraîcheur est au contraire un critère de qualité !
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 19/04/2010 11:36
 
effectivement, je savais pas, je me coucherais moins c.... ce soir

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