christophe83 a dit:
aucun groupe qui domine le marché français soit "6", ne vont faire pression sur les fournisseurs pour ne pas me servir ou pour obtenir de bonnes conditions d'achats?
ce sont les questions que je me pose.
Parce que vous comptez vous fournir comment ?
Les "6" sont aussi ceux qui détiennent les centrales d'achat. Vous pouvez vous approvisionner chez des fournisseurs régionaux mais ça ne suffira pas pour l'assortiment d'un supermarché.
Quand aux fournisseurs... avec le poids d'un 1000 m², les négos vont être difficiles
Sérieusement, je ne veux pas me montrer désagréable mais vos connaissances me paraissent un peu légères pour envisager un 1000 m². Avez-vous déjà géré un magasin ?
Voici quelques pistes, si cela peut vous aider...
Commencez peut être par déterminer, comment et avec qui vous allez travailler pour l'assortiment de votre magasin. Tracez les grandes lignes de votre projet (où, comment, quand, combien...). Déterminez un prévisionnel même schématique (marges, coût de fonctionnement, frais de personnel etc). Quand vous aurez une vision plus claire de votre projet, alors vous ferez établir un prévisionnel plus précis par un expert comptable.
NB: le marché français n'est pas dominé par "6" poids lourds, mais 8 (Auchan, Carrefour, Casino, Leclerc, Intermarché, les U, Lidl et Aldi).