Termina,

Il est certain que tu n'as pas choisi la facilité en t'interessant à ces 2 rayons . c'est un bon point pour toi !
ces rayons requierent avant tout un amour du produit , et si tu ne le possédes pas , passe ton chemin.Car nombreuses sont les contraintes à les gérer :
- tres tot le matin
- de la manut
- de la presence terrain
- une gestion pas facile
- une appreciation immédiate de l'implication ou du je m'enfoutisme dont tu fais preuve
- ect...

Concernant les enseignes, c'est quif-quif, cela dépend de toi, si tu es mobile ou pas.

j'ai l'impression que vous etes en train de dire que l'on peut s'improviser poissonier du jour au lendemain , et ça sans aucun probleme.... je suis desolé mais la j'ai des doutes.je ne pense pas non plus qu'en 3 semaines de formation ,l'on devienne operationnel en tant que manager marée mais bon..c'est une longue formation qui demande de commencer par le bas de l'echelle pour connaitre vraiment bien les produits/saisons/decoupes etc et bien apres on pourra commencer a gerer ce type de rayon ( je le vois tres souvent, les jeunes qui viennent en formation dans mon rayon, ils pensent tous que la gestion du rayon c'est comme dans les livres..et bien je peux vous dire qu'ils tombent de haut quand ils viennent en stage)et d'ailleur pour beaucoup ,ce n'est pas par "amour" du produit qu'ils viennent mais car on leur dit qu'ils auront a la clef ,une embauche.bref on se retrouve avec des personnes qui crois tout savoir mais qui sont imcapable de m'expliquer ce qu'est un "portefeuille" dans le poisson et plein d'autres choses de ce genre.

termina , je suis tout a fait ok avec toi !!je me suis peut etre mal exprimé , car tu as raison il faut laisser une chance a tout le monde.je voulais dire que l'on voit maintenantde plus en plus de personnes bardé de diplome et qui, sortant de l'ecole,se dise savoir tout connaitre du rayon et ça, mieux que tout le monde!!
je suis tout de meme content que tu choissises ce rayon, c'est pas evident a gerer , un gros coup de stress en fin d'année etc.... mais tu veras avec l'experience c'est un rayon ou l'on peut s'eclater car tous les jours tu montes un rayon different , ce n'est jamais pareil.
bon courrage a toi , et un conseil soit humble et ecoute les anciens du rayon ,ils t'en apprendront bien plus que dans les bouquins