exauchan a dit:
sauf que la ça s'appel du saindoux, strictement rien à voir avec un beurre.
la graisse de porc ne sert pas à faire de la gelatine, la gelatine est produite grace au collagene se touvant dans la peau et les os.
le soucis avec la gelatine de porc c'est que vos bonbons sont plus dur qu'avec de la gelatine de bovins.
le beurre c'est à base de matiere grasse provenant du lait.
voili voilo