bonjour maxzerty89,
je suis actuellement en master 1 management des organisation option
responsable en gestion en alternance et je suis en alternance dans un super marché casino à lyon.

mon école c'est le ciefa, qui est la branche alternance du groupe IGS
(école de commerce et management assez réputé pour son master en RH)
donc voila je peut te faire mon retour sur le projet en te disant que
je suis assez décu de la façon dont se déroule l'alternance.

au niveau relationnel, tout se passe bien, un directeur sympa, une
bonne ambiance etc..
par contre au niveau des tâches, je trouve que pour des bac+4/bac+5 ça
vole vraiment pas haut. au début de l'alternance j'ai du faire mes
preuves et bossé comme un employer classique c'est a dire tirer les
palettes, mise en rayon, rangement. je trouvais ça normal je ne me
prends pas pour un cador simplement parceque je suis en master.

par contre après j'ai du faire du forcing pour avoir accès un peu a des
tâches de responsabilités. et encore du forcing pour qu'on
m'officialise comme manager du secteur ultra frais (surgelé, et
produits laitier) faut dire que le surgelé personne ne voulais s'en
occuper. sauf que la aussi sur mon secteur gros manque d'éffectif du
coup je me retrouve souvent à faire le boulot moi même. mes tâches
administratives se résument a enregistrer mes pertes, mettre en promos
mes produits bientôt périmés faire les prix, et passer quelques
commandes. tout le reste est fait par le manager général frais et
espace marché.

voila en gros tout ça sachant que à l'embauche on
m'avait annoncé que je serais adjoint au directeur et que je gèrerais
en même temps un secteur avec tout ce que ça implique. dans la réalité
c'est tout autre.. il y a bien sur un référentiel de formation que le
directeur et l’alternant doivent remplir pour voir son niveau
d'évolution mais bien souvent c'est sur le tas que t'apprends toutes
ces choses. Peut être que en master 2 c'est différent peut être aussi
que ça dépends du magasin, de la région en tout cas voila mon
expérience. j’espère que ceci t'auras éclairé.

Merci à vous pour vos réponses. C'est très gentil.

Ca me paraissait évident qu'il fallait passer par une période en tant que ELS pour comprendre le fonctionnement du magasin et pouvoir ensuite manager un rayon

Mais je ne pensais pas que cela était compliqué d'affirmer sa position de "manager en formation"...

Car il ne faudrait pas que l'alternant se transforme en ELS "pas cher", l'objectif étant quand même de se former pour être opérationnel à la fin de l'année!!!