kikibreton a dit:
la démarque inconnue c'est: le vol.
La démarque inconnue résulte d'un écart entre une marge prévue (tenant compte de la démarque connue) et une marge réelle (mesurée avec un inventaire).
Elles n'est pas constituée que du vol, mais aussi et surtout d'erreurs de livraison, d'erreurs administratives, d'erreurs de prix, de mauvaise appréciation de la marge prévue etc...