salut distri589, ma question concerne les produits frais, car entre la livraison a depoter, les rolls de stock a sortir ( style 1rolls 1/2 en charcut, 1 et 1/2 en uf, 1 en ppi,1/2 en salaison, les tables pour deposer les produits des autres rayons, rolls a carton, c un peu beaucoup le bordel.

premierement captain cible les rayons a forte rotation ex.charcuterie ls fait du stock pour faire remplir l apres midi par un gars qui te passe au crible les rayons facing pour lui ou elle avant de partir tu gagneras du temps le lendemain ensuite l equipe du matin remplit les rayons les cartons fait les debarrasser en dernier par une seule personne; les autres finissent le boulot; decale une personne d une heure par exemple:7h00 au lieu de 6h00 pour jeter les cartons ranger les rolls preparer le reassort et tres important mets une pression positive sur ton equipe cree des liens pour renforcer leurs efficacites

embauche deux apprentis maxi par tuteur pas de charges sociales+petits salaires ils t aideront pour le remplissage et le degagement des allees et les cartons ca laisseras du temps a ton equipe pour le reste pour avoir ete aux produits ls c est le plus difficile avec l epicerie

salut captain

demande que les rolls cartons et plastiques avec les tables de dépotes soit sorti la veille.
sinon la dépote est classique et mise en rayon aussi. au plus tard, on termine à 8 h00 le frais:facing, mise en rayon et casse retirée.

de rien si t as besoin hesite pas je te renseignerai du mieux que je peux