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 27/03/2015 16:35
 
BEHH a dit:

compte le nombre de ceux qui ont disparu en 20 ans :)


c'est multifactorielle du coup c'est tout a fait logique.

BEHH a dit:

ce n est pas parce que tu as des artisans en metier de bouche que la qualité des produits est superieur :)


effectivemnt mais ils ne tiennent aujourd'hui pas longtemps, ils finissent leur carriere et le magasin devient un kebab.


BEHH a dit:

"si il y a bien un domaine ou le prix signifie vraiment quelque chose, c'est dans l'alimentaire, du coup moins vous payez cher, plus le produits perdra en qualite". ......euh cest de toi ca non ?:)


oui et ? tout est question de marge.


BEHH a dit:

et pour finir relis tes anciens posts jeff,c est bien toi qui te plaignais de ceux ci il n y a pas si longtemps,en poissonerie en boucherie ,tu te souviens quand tu faisais tes formations :)


nan justement et je n'ai pas envis d'aller les matter, plus le temps depuis que je suis a mon compte. mais un rafraichissement ne m'aurait pas fait de mal, je repond avec de l'encornet blanc sur le feu et de la brandade a finir.

la formation en boucherie c'etait 2009 depuis de l'eau a coule sous les ponts.

ps si vous voulez passer un jour gouter a tout ça se sera avec plaisir, j'ai un saumon fume qui coute un bras fait maison et encore pas assez cher pour la qualite et le boulot, qui n'attend que les papilles de gens desireux de gouter du bon.
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 30/03/2015 17:13
 
Bonjour :)
Gurwan, par rapport au scandal de la viande de cheval dans les
lasagnes, justement le fait qu'ils étaient censé vendre de la viande
de boeuf et non pas de la viande de cheval, ça touche à l'image et à
la valeur de la marque, indirectement à sa qualité.

Les associations de consommateurs peuvent mesurer la qualité d'un
produit?
Quel est leur rôle?
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 30/03/2015 18:34
 
Anna89,
Et après? La plupart des personnes qui en ont mangés n'ont pas fais de différence, et ils n'y a eu aucune victime si mes souvenirs sont bons.
Je ne veux rien affirmer, mais il est fort probable que d'autres animaux soient cuisinés dans quelques restaurants peu scrupuleux de notre belle vieille France.

Je préfères 1000 fois manger un cheval bien accommodé que de porter un polo d'une grande marque que j'aurais payé les yeux de la tête et de savoir qu'il y a peut être des gamins qui sont mort pour le fabriquer(Bengladesh)... Ah, j'oubliais c'est loin.

Il est(je le concède) maintenant plus difficile de convaincre un consommateur d'acheter des plats cuisinés.( Merci aux journalistes d'avoir monté toute cette affaire en épingles!) Il faut laisser couler de l'eau sous les ponts, les affaires reprendront...et on remangera du cheval (ou autre chose) dans d'autres lasagnes et si ce n'est pas dans des lasagnes...    
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 31/03/2015 11:03
 
Gurwan,
Oh que si il y a eu pas mal de consommateurs qui ont été indigné par
ce scandal...
Lorsqu'un consommateur souhaite acheter un produit AVEC du boeuf,
c'est qu'il achète pour une raison bien particulière et avant tout
c'est qu'il VEUT du boeuf!!
Si ça commence à nous mentir sur les ingrédients utilisés lors de la
préparation des produits de grande consommation dans l'emballage, je
me demande vraiment si on peut s'y fier

Ps: je parle surtout du secteur de la grande distribution.
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 31/03/2015 14:56
 
Ma chère Anna89 vous faites preuve d'indignation sélective. Voyez les choses d'avantage dans leur globalité.
C'est ce que j'ai essayer d'expliquer dans mon post précédent. Et quand je parle de victime, c'est au sens éthimologique du terme.

Rien n'est blanc ou noir; tout est gris, plus ou moins foncé. Je pense qu'il faut que vous gardiez ça à l'esprit pour votre futur métier. Personne ne ment, tout le monde s'arrange avec SA vérité!

Sans vouloir vous faire bondir, le marketing est à l'essence de la vérité arrangée. Votre patron vous paiera pour mettre un beau paquet cadeau autour de son produit. Puis, rentrerons en compte la courbe des ventes(ascendante je l'espère), le plaisir d'y avoir participé, se trouver essentiel dans la réussite du produit puis de l'entreprise, et ensuite se trouver de nouveaux challenges...etc. Et vous serez dans votre vérité. C'est ni blanc ni noir; c'est votre couleur!
   
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 31/03/2015 15:27
 
Anna89 a dit:
Bonjour :)
Gurwan, par rapport au scandal de la viande de cheval dans les
lasagnes, justement le fait qu'ils étaient censé vendre de la
viande
de boeuf et non pas de la viande de cheval, ça touche à l'image et
à
la valeur de la marque, indirectement à sa qualité.

Les associations de consommateurs peuvent mesurer la qualité d'un
produit?
Quel est leur rôle?


je vois où tu veux en venir mais les associations de consommateurs
n'évaluent pas la qualité d'un produit .
ils sont utiles pour les consommateurs que dans les cas d'arnaques
ou de problèmes dans le SAV par exemple . en aucun cas ils
évaluent les distributeurs et leurs produits .
il doit certainement exister des moyens qui permettent de faire
cela .
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 31/03/2015 18:41
 
Bonjour, pour répondre à Anna89, il existe les labels, tels que
saveur de l'année et élu produit de l'année qui te permettent de
mesurer la qualité d'un produit de grande consommation.
As-tu entendu parlé de ces derniers?
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 31/03/2015 19:07
 
Désolé mais ces deux "labels" sont des vitrines commerciales qui sont payés par les marques et non représentatif de quoi que se soit.
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 31/03/2015 20:11
 
les retours d investissment favorable pousse les indusriel de
produire en masse vendre en masse alors il baisse les prix pour
realisé les objectif de Tonnage parallelement en marge :)
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 01/04/2015 13:14
 
Bonjour à tous!

Gurwan, j'ai cerné votre point, merci pour vos conseils

Jmaubaint, merci de m'avoir éclairée, ils n'évaluent donc pas la
qualité des produits agroalimentaire...

Vincentus, à vrai dire, je viens de faire quelques recherches à
propos de ces 2 labels sur wikipédia et voici ce que j'ai compris:
- Saveur de l'année: c'est juste une récompense attribuée à
certains produits agroalimentaire selon le critère "goût"
uniquement. Ils ne prennent pas en considération les ingrédients,
origine, le cahier des charges de production etc... Ce n'est pas
trop une référence. (?)
- Produit de l'année: rien à voir avec la qualité des produits
non?

Brico, et ils baissent aussi la "qualité" du produit en parallèle

Passez une bonne journée!

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