DLC date limite de consommation
DLV date limite de vente
DLUO date limite utilisation optimale
En clair d'après la législation les produits portant une DLUO sont encore largement consommable passé la date inscrite dessus puisque celle ci signale son point de maturité la meilleure.
Pour les herbes de provence c'est vraiment l'exemple type de produits que l'on retrouve dans les poubelles parce que la date est dépassée alors qu'il ne s'agit que d'herbe sèche...
La cliente avait le droit d'être exaspérée,même si on ne risque pas de finir dans des souffrances atroces des suites de l'ingestion d'un produit périmé,il n'est pas normal de le trouver encore en rayon.Les erreurs existent evidement,mais il aurait vraiment fallu s'excuser platement et rembourser le produit voir plus.

A mon avis cela peu arriver également dans la petite boucherie de village seulement on en parle pas car ce n'est pas les même proportion de viandes.

De plus, si cette bactérie a contaminé certains clients et pas d'autres c'est parce que ses clients n'ont pas fait cuire assez leurs viandes maintenant c'est vrai qu'il faudrait faire des tests avant d'abbatre l'animal plutot qu'après que la viande soit vendue.

Ca m'étonnerait que tu vois la bactérie à l'oeil nu sinon je vois pourquoi il faudrait faire des analyses.

Merci pour ce petit rappel utile.