j'envisage de ^partir tres vite et je ferait ce qu'il faut pour qu'il ne m'oublie,on a meme recu un rapport d'analyse d'un labo (qu'on paye pour les controle dc pas de consequence .... genial ) on a trouve la listeria en boucherie et trace d'escrement en boul pat
vraiment inter c le top

Ils faisaient ça sur un intermarché à Lyon il y a quelques années, mais les fraudes leur sont tombés dessus et tout le monde est allé en prison, du dir au boucher, alors n'attendes pas trop...

merci pour vos conseils mais c vraiment pas evident a vivre au jour le jour je vais bientot partir et je me sent l'obligation morale de denoncer ces pratiques

Personnellement, voilà ce que je ferais :

1 - Je vois mon patron et lui dis en face ce que je pense de ses pratiques.
2 - Je négocie mon départ immédiat pour cause de "mésentente sur la stratégie magasin" avec les indemnités versées sur mon compte, devant moi !

Entre temps, j'ai préparé une enveloppe à l'attention de la DGCCRF et des services vétérinaires, qui partira ou non. C'est à vous de voir avec votre conscience et votre détermination.
Votre patron, lui, risque la taule et la fermeture du bouclard, mais il a pris ses responsabilités, avec des pratiques d'un autre âge !

Il aurait bien raison!