Bonjour,

Ce n'est pas un supermarché et encore moins un étudiant qui va pouvoir
faire référencer des producteurs au sein d'une centrale nationale.

C'est tout un parcours du combattant pour une marque de se faire
référencer.

Tout d'abord, es-tu chez un indépendant ou chez un intégré ?

Oui je travaille chez carrefour, et les producteurs locaux bien sur que c'est possible, par
contre ne cherche pas a les faire référencer, il faut travailler en direct avec eux, pour cela il
faut passer par le Manager Marchandises Régional de ta région qui déclenchera la création du
compte fournisseur et la création des produits. Je connais bien le MMR de la provence, si
jamais tu es dans ce secteur...

Ce n'est pas question de bien connaitre le MMR , il n'est pas seul
décisionnaire.Il remonte les infos au directeur de la plate forme qui
doit valider que c'est bien un "local " et non un grossiste . C'est
question de trouver le bon fournisseur. Mais cela peut se faire très
vite , je viens de référencer un fournisseur direct en maraichage : cela
m'a pris deux semaines et ça y est le produit est commandable.
Derniere chose , si tu décides de prendre des photos du producteur pour
valoriser le produit en magasin , pense à lui faire signer les droits à
l'image.

Je confirme.

Cependant, il y a du mieux sur le PFT, même si nous sommes toujours
"notés" quant à un ratio de 95% en achats plateforme.

J'ai terminé avec un ratio de 70% sur le rayon poisson pour le mois de
décembre...Avec des prix d'achats plateforme supérieurs à mes
fournisseurs du coin, un concurrent direct avec une très bonne
réputation, et pour finir, un objectif de marge brute sur vente élevé,
il n'est pas difficile de comprendre mon intérêt de tourner avec mon
local...Qui plus est pour une qualité aussi bonne, voir meilleure sur
certains produits.

A contrario, sur mon rayon FL, je suis à plus de 95% en plateforme...

C'est là où l'on voit la qualité des acheteurs et leur importance pour
le groupe.

Oui, et dans le même temps on nous envoie des kits agrumes avec
d'énormes quantités, et une foire aux pommes pour la fin du mois.
Supers ces kits pour la fresh card... je te jure, vive la logique.