A mon humble avis, vous avez toutes les réponses dans vos cours, relisez les bien ...
Par ailleurs, j'ignorais que le BHV était un spécialiste des cosmétiques pour hommes. Curieux sujet de devoir.
Est-ce que la "propension estimée" d'achat est chiffrée en euros ? Si oui, vous avez tous les élements pour calculer votre CA potentiel, au prorata des surfaces, et en supposant que le petit commerce (parfumeries) soit pris en compte. Faites en tous cas avec ce que vous avez.
Ca = ((% de surface/total) * (82150 + (16200*30%) *(hommes/total population) * dépenses estimées)
le tout pondéré par l'évasion commerciale.
ou quelque chose d'approchant.
IDC ? indices de consommation, I presume, à intégrer quelque part.
Si vous arrivez à 2000 euros par personne, c'est que vous vous êtes trompé. Restez logique dans la démarche.