Change de job,
La marée c'est froid humide, c'est de bonheur, des charges lourdes, etc.........
Bonne chance

beau metier mais peu de candidats... je ne commence pas plus tot que les autres managers ( 6h00 / 6h30), c'est sur il faut un peu de "bras" le matin rien que pour mettre la glace !!! le reste n'est qu'une question d'organisation et d'equipe.
moi je fais mes achats en centrale et en direct , tous les matins pour livraison le lendemain matin.
avantage , tu ne fais jamais 2 fois le meme rayon donc il faut avoir un tout petit peu un sens "artistique" mais bon c'est du taf quand meme...
moi ce que je prefere c'est la fin d'annee avec tout ce stress qui monte

chouette enfin je trouve un collegue enfin chuis pas encore chef sur un hyper mais sa va venir. nico91 tu es dans quelle magasin ??? si spa indiscret enfin kel enseigne?

sinon je tenai juste a rajouter qu'une formation type ENCPM (lorient) est des plus judicieuse avant d'entreprendre de postuler pour un poste de manager maree. tout simplement par ce qu'il faut une connaissance de toute la filiere et des produits pour gerer et travailler au mieux. sinon les employers se rendent vite compte que le chef ne tient pas la route enfin qu'il ne connait pas son boulot et là sa peux faire bobo.

les plus : tu travailles de beaux produits (normalement ...), tu es relativement libre par apport à d'autres rayons, tu fais plaisir au gens, tu peux negocier de bon voir de tres bon salaires, tu as le choix dans l'enseigne, la region et le salaire que tu desires, il manque tellement de chef de rayon maree qui tiennent la route c'est donc tout benef pour nous (va faire un tour sur les offres d'emplois chef de rayon maree si c'est pas deja fait tu vas voir la liste c'est affolant).

les moins : aiiie aiie aiie le dos, une ceinture est obligatoire excepte si tu ne portes aucune caisse et que tu passes ton temps à diriger tes employers (mais c'est pas une solution). c'est dur de ce lever tout les matins a 4hr et d'enquiller direct sur le glacage du rayon surtout quand il est imposant type carrouf.

mais bon quand tu vends un jolie bar de ligne a des clients et qu'ils passent te dire plus tard hummmmmm qu'est ce que c'etait bon, ba sa fait plaisir et tas tout gagne

ouep, animateur depuis decembre sur un carrouf dans le 94 et jdois passer stagiaire. au debut sa devait etre direct chef de rayon mais le directeur a pas du vouloir. etant donner que sur le rayon il y a eu trois chefs differents en tres peu de temps.
et stagiaire à 9000 balles sa ne m'enchante guere c'est de l'exploitation, donc pas plus de 6 mois a ce poste pour ma part si ils ne me titularise pas au bout de ste periode hop j'irai ailleurs comme dab quoi.
en plus c'est tres chiant de passer par la central (carrouf) pas de suivi de qualite c'est la misere ....

bijours bijours
je rehitere mes propos pour ce qui est des produits de la central c'est la misere pas de suivi qualite (la came ne vient jamais du meme mareyeur; c'est l'inconvenient losqu'on est trop gros, type central carrouf alors que l'offre ne l'est plus) ... pour s'en rendre compte il faut connaitre "parfaitement" les produits de la mer sinon on ne fait pas la diffence.

j'ai pu m'en rendre compte lorsque j'ai debute en apprentissage sur rungis à la maree, en fonction des poisonniers, le vendeur savait qu'il fallait tel caisse plutot qu'une autre d'un meme produit sur un meme lot (et donc meme arrivage) pour le satisfaire pleinement. les differences etaient minime mais bien là. Lorsqu'il me disait" non pas cette caisse là ouvres en une autre", perso je ne voyais pas de difference pourtant avec le temps j'ai pu me rendre compte qu'effectivement certaines caisses avaient ete travailler mieux que d'autres, surtout dans les filets.
La raison en est simple, chaques caisses de filets proviennent dun seul fileteur (pour le fait main) et comme tout les fileteurs ne sont pas aussi bon, il y a une difference de qualite. pour les poissons entier c'est identique mais la certainement dû aux consignes donner aux employers de mareyage lorsqu'il faut travailler certains produits dont la central, donc le client a demande un prix ridiculement bas; il recuperent leur sous en en laissant un peu plus que dhabitude sur le poisson (et oui quand on sert trop le kiki sa gonfle avant le ...)spa complique et sa pese vite son poids.

voili voilou