Il faudrait déjà que vous même vous sachiez quel profil vous
recherchez.Faites vous une liste des points,des
attributs,caractéristiques que cette personne doit posséder pour
gérer votre magasin.
Doit il être porté sur le social en manifestant de l'assurance
dans l'expression ou dans l’exécution,ou plutôt sur la fermeté en
manifestant un comportement fait de force intellectuelle ou
morale.Management participatif avec ses avantages et ses
inconvénients?
Préférez vous un Manager spécialisé dans le PGC avec un manque
d'expérience sur la traçabilité,l'hygiène,le point chaud etc...que
vous formerez par la suite,ou un Manager frais qui aura des
difficultés à organiser,commander avec budget du volume(Foire aux
vins,Chocolat de Noël ou de Pâques,OP...).Là est le dilemme.
Il existe aussi le profil du responsable de magasin de petite
structure ou de discount qui n'a eu à manager entre 10 et 20
personnes,certains en travaillant avec les marges,les autres en
gérant les pertes connues et inconnues...

Pour les cabinets de recrutements,ils en existent pas mal et ils
sont parfois trop segmentarisés,enfermés dans une définition d'un
poste stéréotypé.Je suis dur mais réaliste.C'est pour cela que
vous devez définir exactement quel type de profil vous recherchez.
Vous pouvez aussi déposer une annonce sur Pôle emploi et/ou sur
l'APEC.
Vous avez des sites comme celui sur lequel nous sommes que la
plupart d'entre nous consultons.

J'espère vous avoir apporté des réponses à votre post.