Bonsoir à tous.
Je vous conseille de ne plus répondre à ce "français supérieur".

Pour ma part je préfères discuter avec des gens qui ne m'insulte pas.
Des gens qui acceptent que d'autres expériences existent ailleurs.
A bon entendeur...

L'audit interne (alpa, silliker.....) ne sert qu'a te prévenir et te conseiller sur les bonnes
pratiques en terme d'hygiene, en aucun cas pour prévenir la DGCCRF! Qu'est ce qu'il ne faut
pas entendre comme c.....ries
Le seul service officiel que le labo doit prévenir ce sont les services vétérinaires en cas de
présence de listéria, staphi ou e-coli lors de prélèvements

et vous vous êtes sans doute un français supérieur? Vous avez 30 ans et êtes le plus jeune directeur général de France?

Ah zut vous avez 45 ans et êtes directeur d'une supérette locale comme 10.000 autres français comme vous! Pas de de chance sur ce coup...

Et oui chére bulle que ne ne connais pas..... Tu travailles donc pour Inter si tu parles d'aqua ?.....

Je persiste et je dis ici notamment à Jicey, ainsi il dormira moins béte ce soir !... Mais chez U, comme chez Inter ou Leclerc donc les trois grandes enseignes indépendantes, il y a donc des sociétés mandatés par le groupement par ex., n'est ce pas Bulle ?... Pour faire des audits deux fois par an, je le sais car mon principal concurrent est un Inter, dont je connais l'adhérent....

Et chez nous, chez U et bien chaque associé à sa façon de s'organiser comme il l'entend pour s'oocupper de l'ensemble de l'aspect fraicheur de son magasin, dans tous les sens du terme.

Et donc je répéte ici que pour le super U incriminé d'avoir fait de la réambal, c'est suite à un controle d'un des organismes d'audit travaillant pour U, il y en a plusieurs suivant les régions, et donc je vais méme vous donner un scoop : le chef boucher a méme été pris en flagrant délit par l'organisme en question, et donc je peux vous dire que cela est remonté biensur jusqu'à Mr Papin, et que les controles vont et sont déja renforcés ! et c'est la raison pour laquelle les fraudes sont intervenues ! Est ce CLAIR ?...

Donc, je ne travaille pas pour une supérette mais pour un U de 2400M², dont je suis le directeur depuis plus de six ans et dont l'aspect fraicheur est une PRIORITE au quotidien, et je travaille donc en trés étroite collaboration avec notamment mon associée, qui est responsable donc de tout ce qui est fraicheur et traçabilité.

Dernière chose, et pas des moindres c'est que sur ce forum dés qu'on dit des choses soit qui dérangent ou que sais je, il y a toujours des gros malins qui viennent contredire ce que certaines personnes disent, on se demande pourquoi ?... peut étre qu'elles n'ont que ça à faire, car on ne sait jamais ce que font ces personnes en question, à part raler.... Mais une fois de plus je m'adresse aux personnes validant les posts, je sais bien que la liberté d'expression est présente et heureusement en France, mais dites moi l'intérét du mmessage de eaque ???.....Par rapport au sujet ?.... AUCUN.......

le chef boucher etait absent ce jour là.
a moins que vous ne parliez d'un autre controle anterieur a celui des
fraudes!