en ce qui me concerne je selectionnait mes fournisseurs avec des fiches de renseignements , et leur donnait un cahier des charges ( produits , calibres , fraicheur, livraisons , depannages ) a respecter , et je les évaluait régulierement .
precedemment j etais grossiste en fruits legumes pour la rhd/rhf , mais aussi la gms .
voila , bon courage ...