Bjr
Probablement la démesure serait que cette réserve reste vide ou en l'état !..
[Ce peut être une opportunité d'agrandissement futur..]
Maintenant affirmer que tout le monde travaille à stock mini reste à démontrer !..
Certains magasin qui ont de la trésorerie n'hésitent pas à profiter des remises conditionnelles nombreuses en ELDPH pour améliorer leurs marge en stockant ..
Certains magasins traînent peut-être aussi de vieux stocks en bazar , textile qui occupent beaucoup de place..

salut.
.
plus de volume d'achat = meilleurs prix.

plud de volume dans les camions = moins de transport donc meilleurs prix.

plus de stockage en réserve = moins de rupture donc plus de chiffre

le mag commande plus n+1 car l'historique n-1 très favorable. puis meilleurs prix car plus de volume d'achat donc plus de volume ....
et ainsi de suite.
facile leclerc.

Plus de stock = moins de trésorerie
Plus de stock = vieux stocks = détérioration du stock
Plus de stock = plus de manipulation de produits = moins de productivité.

Je ne suis pas un pro de la gestion d'un magasin indépendant ni du fonctionnement d'un Leclerc mais si un franchisé pouvait nous éclairer...

Et puis le point important c'est combien de jours de stock tu as dans ton magasin ?

plus de stock sur des produits tournants évidemment.
leclerc à taper dans ses gammes d'exposition rayon.
il a gardé l'essentiel. donc moins de nanars et plus de sortie par produit.(concept simple du hardiscount)
u et inter se lance dans la bataille de réduction des gammes, avec moins de promos/cartes à terme, à la recherche du prix fond de rayon.
attention à ceux qui n'auront pas la taille critique.
carrefour est loin devant en ce moment.carrefour + market= 22% pour négocier c'est énorme.
je crois de tête que leclerc 18%, inter 13%, U 10%, auchan 9%, casino ? et autres ?
plus de fidélité aux centrales et plus de sortie pour mieux négocier.
plus de pnm et moins de marques.(est-ce une bonnes idée à moyen terme? je suis d'accord pour le format 2000/3000m, mais au-delà?)
il y a un article de serge papin dans capital en ce moment.
la guerre est lancé depuis 1 an alors bon courage pour 2010 !!!!!!
seul les costauds resteront, les faibles se rapprocheront!