Je vous soumets quelques chiffres sur une étude que j'ai réalisé sur les comptes (2007) d'une sélection de franchisés.

ATAC/SIMPLY MARKET
N°de magasins de l'étude : 4
Fourchette de marge : 17.19 à 20.26%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 6.64 à 9.97%
Résultat d'exploitation : 0.53 à 2.29 %

CASINO Supermarché
N°de magasins de l'étude : 6
Fourchette de marge : 21.29 à 27.96%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 11.20 à 15.96%
Résultat d'exploitation : -2.21 à 5.70 %


Carrefour Market / Champion
N°de magasins de l'étude : 4
Fourchette de marge : 14.87 à 20.69%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 6.32 à 10.38%
Résultat d'exploitation : -1.89 à 2.79 %


FRANPRIX
N°de magasins de l'étude : 8
Fourchette de marge : 20.88 à 27.39%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 8.64 à 13.28%
Résultat d'exploitation : 0.36 à 5.95 %

LEADER PRICE
N°de magasins de l'étude : 11
Fourchette de marge : 11.62 à 22.00%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 4.99 à 7.87%
Résultat d'exploitation : -4.65 à 7.63 %

SHOPI
N°de magasins de l'étude : 9
Fourchette de marge : 15.26 à 26.24%
Charge du personnel sur Chiffre d'affaires: 6.19 à 16.73%
Résultat d'exploitation : -5.31 à 2.03 %

Bien entendu, la taille de l'échantillon des magasins dans chaque enseigne n'est pas suffisante pour permettre une extrapolation à l'ensemble des magasins, mais elle permet de donner quelques indicateurs.
Attention dans l'interprétation des chiffres concernant le taux de marge des enseignes du groupe Casino où les frais de logistique ne sont pas compris dans le prix d'achat des marchandises alors qu'ils le sont sur les autres enseignes.

Des commentaires qui contredisent ou qui confirment sur ces chiffres sont les bienvenus.

Super intéressante cette étude.
Je suppose que dans "groupe Casino" vous incluez Franprix et Leader Price.
Pour ces derniers, le résultat d'exploitation tient-il compte des frais logistiques ?

Ce qui est surprenant, ce sont les écarts de marges que vous constatez au sein d'une même enseigne.
Par curiosité, comment avez-vous obtenu ces chiffres ?

Et de loin ! Etonnant d'avoir de tels écarts de rentabilité.

Bonjour,
Surprenant effectivement
Ce qui m'interpelle le plus est la fourchette de marge qui comprise entre 3 et 6 points chez les supers traditionnels et 10 points sur LP et la proxi.

Je pense qu'il y a une relation de cause à effet entre le taux élevé en marge, la masse salariale et la présence de rayon frais trad ?

Avez vous également des notions de CA/M² ?

Malheureusement les infos sur la surface commerciale sont plus dures à obtenir.

La relation de cause à effet entre la marge et la masse salariale ressort effectivement.

Toute enseigne confondue, on a les chiffre suivants :

CA (chiffre d'affaires ) < 3M€
Taux de marge commerciale : 23,07%
Taux Frais du personnel / CA: 11,64%

CA entre 3M€ et 5 M€
Taux de marge commerciale : 20,08 %
Taux Frais du personnel / CA: 10,22%

CA entre 5 et 10 M€
Taux de marge commerciale : 19,11%
Taux Frais du personnel / CA: 7,52%

CA > 10 M€
Taux de marge commerciale : 18,80%
Taux Frais du personnel / CA: 6,85%