La durée des temps de coupure ne s'applique qu'aux temps partiels. A temps plein, vous êtes censé n'avoir qu'un travail, donc il n'est en théorie pas nécessaire d'encadrer vos horaires pour vous permettre de compléter avec un second job.
Concernant les temps de repos et l'amplitude, on est bien sur une durée de 10h de travail pour un employé, avec une amplitude de travail (et de repos) de 12h00.
Par ailleurs, désolé si la formule choque, mais en gros, si vous restez 4 heures dans votre magasin entre vos deux plages horaires, c'est votre affaire et pas celle de votre patron, tant qu'il respecte le cadre légal qui s'applique à votre situation d'employé à temps plein.