Bonjour,
Sur de belle progression global magasin, enseigne carrefour City 280 m² , le rayon fruits
et légumes souffre un peu ce mois ci.
Avez vous le même constat dans vos magasins ? Quel type de fournisseur direct avez
vous coopérative , grossiste, métro?
Pensez vous qu'il faille baisser les prix sur des produits "moyen" ou travailler la qualité,
du 1er choix avec des marges réduite?
Merci
Bonne Vente à tous

Négatif aussi mais bon la météo peut être ,mais je pense que les gens vont se serrer
la ceinture ,chez moi report sur légumes surgelés et boîtes de conserves (fruit au
sirop....) a voir sur le premier trimestre.

Le PMK est largement au dessous de celui de l'an dernier.
Les accords GD et branche F&L, sur la marge des produits en situations de crise conjoncturelle, y est pour un peu...

J'ai refait une visite chez grand frais ce mois-ci pour prendre quelques idées au
passage, j'ai vraiment été impressionné par le professionnalisme! Dans les moindres
détails le rayon est mis en valeur. Bravo! Difficile pour nous de théâtralisé comme ils le
font, nos rayons ne sont pas adaptés.

Bonjour,

Le rayon fruits et légumes souffre également chez moi.
Je mise principalement sur la qualité, du beau, des fruits gros calibre 80/85 et puis après de la promo sur du petit calibre.Et surtout de la fraicheur, je suis livrée 4 fois la semaine ( 2 grossistes + petit producteur de pommes me livrent puis je vais à Métro pour les promos)donc j'ai toujours du frais.Mais malgré cela je suis à 29.95% de mon CA en janvier 2012 contre 40.51 en janvier 2011.
Je pense que le temps y est pour beaucoup l'année dernière dans notre région il y avait de la neige donc les clients se sont ravitaillés auprès des magasins de proximité.
Par contre le rayon alcool est un rayon en pleine évolution chez moi, 40.51% de mon CA en janvier 2012 contre 21.08% en janvier 2011.
La déprime, les clients se mettent à la boisson !