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nébulisation des rayons poisson/fl ????
pour ou contre et quel progression si il y en a ????
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sur le poisson jamais essaye mais sa doit etre tres interressant. je ne suis pas un adepte du glacage bien au contraire, ça bousille ta came.
pour les fleg, je suis plutot contre du point de vue consommateur.
pour le magasin c'est pas mal le produit reste bien propre avec une bonne tronche mais pour le client, c'est une hérésie. une fois achete et mis au frigo, la tx d'hygrometrie n'etant pas le meme, le produit se deteriore beaucoup plus vite.
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petrus a dit:
nébulisation des rayons poisson/fl ????
pour ou contre et quel progression si il y en a ????
peut être 1 point de marge (humidité du poisson )
plus de poids..
par contre pour les fleg..beau a voir mais quand le client rentre chez lui la came est morte...
quoi que le poisson aussi doit être bien fatigué.....
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Rayon FL auchan basculé en nébulisation depuis 1 an, au cumul +25% CA salade et verdure sur 1 an, aucun retour client sur la durée de vie des produits, au contraire, ils tiennent mieux parait-il. Un conseil, si vous pouvez le faire, faites-le. Apres, attention a l'intensité de la brumisation, mais ce n'est qu'une question de reglage et surtout a ne pas humidifier n'importe quel produit (genre les champignons..)
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Nous sommes une entreprise qui commercialise des systèmes de nébulisation pour les produits frais (rayons légumes, marée et trad).
Pour répondre à votre question, la réponse est plutôt "pour les systèmes de nébulisation".
Voici ci-dessous quelques informations clients qui peuvent vous donner des éléments de réponses.
Sachez que notre système à été référencé auprès de l'ensemble de la Grande Distribution : grand frais, leclerc, cora, casino, simply market, auchan, intermarché, système u, et d'autres...
Sur les rayons légumes :
- jusqu'à +30% d'augmentation des ventes
- +1,5% d'augmentation de marge
- taux de casse réduit de 50%
- conservation des produits de 24 à 72h
Il est important de noter que la nébulisation est très conseillée sur tous les produits à feuille.
Sur les rayons marée :
- jusqu'à +38% d'augmentation des ventes
- +1,5% d'augmentation de marge
- fini les odeurs et les mouches
- réduction de la freinte
Sur les rayons trad :
- jusqu'à +25% d'augmentation des ventes
- évite l'entame et le filmage
Pour plus d'information je vous invite à visiter notre site internet ou à nous contacter : www.areco.fr
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+30 grace à un brumi! quelle chance!
mais pourquoi personne n'y a pensé avant???
un conseil si vous installez ça ; ne dites pas à votre chef que vous allez faire +30, sinon vous allez être à la bourre dans vos objectifs
J'ai le produit dans mon enseigne, c'est bien je recommande. Assez souvent en panne, mais bon comme tout ce qu'on trouve dans les magasins.
Le SAV assez réactif
Mais n'importe quoi de croire que ça va augmenter votre chiffre. Depuis que 2 de mes concurrents en ont mis, je n'ai pas perdu de part de marché! Et leur CA, panier...n'a pas explosé...
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pour réduire un taux de casse, le mieux c'est pas la nébulisation, en premier revoyez vos commandes
Avec 1,3 jours de stocks en salades vous jetterez moins qu'en ayant 3 jours de stocks 
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| bulle.81 |
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Ah bon ?????
plus serieusement, je ne suis pas équipée mais je l'aurais en magasin si j'avais le choix pour la marée et les fl
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