Bonjour,
Je demarre dans la grande distribution et je voulais connaître vos taux de casse et DI pour pouvoir me comparer. Je m'occupe du rayon traiteur ls (casse cumul 09 : 2.07 di : 0.89, charcuterie ls (casse: 1.80 di: 0.12) et surgelé (casse: 1 et DI: 1.56). Quels sont les taux normatifs ?

effectivement ta DI en surgelé est vraiment anormalement élevé.
ca doit vraiment etre un axe de travail prioritaire à mon avis.

Bonjour moi au rayon fruits et legumes on a un peu pres jusqu'a maximum 5 % du chiffre d'affaires du jour en casse sa va ses raisonnable ou je travaillait avavnt a carrefour on avait parfois jusqu'a 15 a 20% de casse

Nopn en effet les employer etait que des nouveaux a part 2 sur un effectif de 11 et le chef a fait seulement 4 mois