plusieurs méthodes de valorisation existe.

La plus connus est la méthode lefebvre dites méthode fiscale (utilisé notamment par les banquiers lorsque vous rachetez un fond pour savoir si vous ne surpayez pas, et s'il n'y a pas trop de risque à le faire).

ex epicerie libre service 50 à 150 fois la recette journalière

supermarché : 10% à 40% de ca annuel

ceci n'est bien sur qu'une estimation de votre fonds, vous devez aussi tenir compte de l'ancienneté de vos équipements ( caisse, étalage...)