salut maxzerty89
Je vous donne quelques pistes
1) les travaux,embellir son point de vente .
2)augmenter les horaires.
3)l'accueil et le personnel (sympathique et disponible)
4)un magasin marchand .
5)les services (livraison a domicile,aider les clients a porter leurs courses.
5)coller au plus prés de la demande produits des clients.
Le pédidrive c'est sympa et facile à mettre en place.

si c'est du tout petit CA ou un sous est un sous, voir aussi la mise en place d'un petit rayon traiteur, les vieux en raffolent.

les lasagnes et autres gros plats pas cher a fabriquer avec une bonne marge a la clé en transformant certains de ces perimes.

je dirai une cuisine aux normes

un ptit labo quoi mais le strict minimum.
un four, une gaziniere, une hote, une fenetre avec une moustiquaire un lavabo.

si vous disposez d'une chambre froide trop grande ça doit etre largement faisable et sans se ruiner.

il suffit d'aller voir su les vente saux encheres pour faire de bonnes affaires.

à voir avec les veto.

de toute facon ils savent pertinemment qu'ils ne pourront jamais vous prendre de ronds sous peine de vous faire ferme votre commerce, a priori ils evitent donc de tapper sur les petits commercants.

on ne peut payer ......

Le fait d'optimiser la qualité/fraîcheur des produits, notamment sur le
frais, pourrait également permettre d’accroître le CA. Surtout sur des
commerces de proximité où le FL est un des rayons les plus importants,
que ce soit en termes d'image ou de rentabilité.

Le CA est la résultante de deux choses:
le débits et le panier moyen.
Soit je vais chercher des clients et dans ce cas je cherche à faire un
assortiment répondant aux besoins de plus de clients possible, je
cherche à pousser ma zone de chalandise ou y augmenter mon taux de
pénétration.
Le panier moyen soit je vends plus chère (ce qui n'est pas forcément
la meilleur idée) soit j'augmente le nombre de produits par paniers et
là on va travailler sur l'achat d'impulsion.
Et la seule règle marketing qu'il faut suivre: le bon produit au bon
moment en bonne quantité et au bon prix.
Il faut un magasin marchand que le premier et le dernier client aient
la
même vision du magasin.