Si les congés vot traditionnellement de janvier à décembre, oui il est dans son droit.
C'est l'employeur qui fixe l'ordre des départs en congés

Sauf erreur de ma part, ce n'est pas la tradition qui vaut, mais la convention collective, non ?

Sauf accord d'entreprise, le congé principal (4 semaines) doit être posé sur la période allant du 1er Juin au 31 Octobre, de sorte qu'il ne reste qu'une semaine pour l'hiver.

Sans cela, indemnité doit être donnée sous forme de congés payés supplémentaires appelés "jours de fractionnement".

et je trouve que 1 semaine de vacances pour une periode de decembre a juin c peu faut pas se demander pourquoi les gens qui peuvent se le permettre se mettent en arret lol

bref a voir mais je doute que tout mes collegues acceptent !!