keep cool, les gars...je trouve un peu bete d'envoyer paître l'ami pâteux.
Ses intentions et motivations semblent louables et la distribution a besoin de vrais pros;je suis sûr qu'il pourra trouver un bon poste dans une grosse structure(quelle que soit l'enseigne) doté de labo de fabrication.
Au niveau hygiène et tracabilité, tu trouveras ton bonheur, la distrib est en general tres a cheval sur ce point, idem pour les techniques de fabrication et gestion en general !!
Pour la bonne ambiance, c est comme partout...
bonne chance