Du point de vue du code du travail :
Les jours fériés ordinaires sont les suivants : 1er janvier, lundi de Pâques, 8 mai, Ascension, lundi de Pentecôte, 14 juillet, 15 août, Toussaint, 11 novembre, Noël.
Repos des jours fériés : celui ci n'est légalement obligatoire que pour les jeunes de moins de 18 ans et pour les apprentis. Toutefois, le repos des jours fériés ordinaires est largement pratiqué par l'effet d'usage profesionnels ou daccords ou de conventions collectives. Les jours fériés sont alors des jours chômés.

Du point de vue de la convention "Commerce à prédominance alimentaire" :
article 33 :"Chaque salarié bénéficie chaque année du chômage de 6 jours fériés en sus du 1er Mai".

Conclusion : si le 14 juillet fait partie des 6 jours fériés chomés on ne peut pas forcer les salariés à venir travailler. La liste de ces 6 jours doivent avoir été portée à la connaissance des salariés par l'intermédiaire du CE.
Il convient de vérifier à quelle convention se rattache l'entreprise et si il n'existe pas un accord d'entreprise spécifique traitant du sujet.