nanie a dit:
mon but n'est pas de devenir une pro en magasin mais de comprendre comment ca marche pour etre capable de juger le systeme
n'ayant jamais bosser en magasin, je ne connais pas le fonctionnement d'un contrat gerant mandataire
j'espere que vous accepterez de repondre aux questions ci dessus car le meilleur moyen pour moi de me faire une idee c'est par des pros qui savent de quoi ils parlent

ca parait peu etre evident que les sens dotes aux hommes lui permettent de juger de la fraicheur d'un fruit malheureusement dans la realite, nombreux des magasins que je visite propose une offre tres limite a ce niveau la
de plus les ruptures de stock m'etonne chez certaines enseignes et a mon sens les Petit casino sont tres bons en terme de fraicheur et de disponibilite
comment l'expliquez vous?

gerant a dit:
le meilleur atout du gerant c'est la calculatrice qu'il doit absolument avoir dans la tete
fait donc le calcul pour un magasin de 20000 euros
et tu comprendras les fermetures ou les passages en vival
a ciao loustic

loustic a dit:

Mettre en place un système de marge sur les MDD comme par exemple 1 % du CA MDD . L'avantage: accélération des sorties pour le groupe, augmentation du revenu pour tous les gérants, pour les gros magasins: permettra de parer aux frais de perso; pour les "minima": augmentera leur revenu tout en créant un challenge.