salut,
il n'y a pas de système de mutation organisé entre les centrales. Dans tous les cas, tu devras démissionner de Ennery puis être embauchée par Cavaillon.
Le mieux à faire est un joli courrier à ton RS avec copie RV, voire D (comme ça tu respectes la voie hierarchique) expliquant ta situation et tes souhaits.
Si ça reste sans effets, tu peux envoyer direct ta candidature à la centrale de Cavaillon.
Le RV en charge du 34 est Mr Moreau
bon courage et bienvenue dans le sud