Cela dépend de la taille des magasins.
Sur les plus petits magasins, il y a un manager frais LS + Trad avec un EC4 (idéalement) qui s'occupe de chaque rayon: APLS, charcuterie coupe, fromage coupe, PVP, poisson, fruits et légumes.
Sur les plus gros magasins, il y a un manager frais LS + un manager frais Trad, avec un EC4 (toujours idéalement) sur chaque rayon.
Mais il y a toujours au minimum un Manager, et toujours 4 managers minimum dans chaque magasin: frais, DNP, boucherie, caisse. C'est la structure minimum.