Bonjour,
je suis boucher chez carrefour depuis 1 an et j'aimerai avoir des petits "trucs" au niveau gestion administrative. Par exemple la façon dont sont regroupées les viandes pour l'inventaire, que demande carrefour en terme de marge ou de bénéfice, combien d'équivalent temps plein donnent-ils pour un chiffre d'affaire donné, ou concernant la casse..... bref des petits trucs qui ne concernent pas directement les bouchers mais que j'aimerai savoir pour information et pour étoffer mes connaissances en vue de devenir assistant manager. Je sais qu'il y a des formations prévues pour ça mais j'aime bien anticiper les choses c'est dans ma nature...
merci d'avance à tous ceux qui prendront le temps de m'aider

pour copier coller ce que j'ai répondu sur l'autre forum, en travaillant en sous effectif c'est pas possible, on est très pris de toute part.... et quand je demande quelque chose on me répond "je t'expliquerai plus tard si tu veux" comme je l'ai écrit sur l'autre forum donc c'est pour ça que je me tourne vers ce forum vu que lorsque je suis au boulot on ne peut pas m'expliquer alors je me disais que peut-être que lorsque je suis chez moi j'ai une chance d'avoir quelques réponses....

merci pour la compréhension, c'est déjà ça.....
à bientôt sur le forum