En fleg, je fais un ca dérisoire 60/70€/ jour ma marge d'entrée et d'environ 47%, K=2.(moyenne que je module)
Je ne fait pas d'inventaire pour connaitre ma marge de sortie. Je ne tiens jamais compte des PVC de mon fournisseur Segurel. Si je les appliquais je serais a environ 20% de marge entrée. Indice 115 voire 120 c'est par rapport à mon concurence, Auchan, Champion, ED ou Itm. J'ouvre moi aussi 6,5j/7. 64h /semaine. Je suis TOUJOURS à la caisse je n'ai qu'une empoyée 24h/ hebdo qui ne fait que contrôle de date, mise en rayon facing et ménage.
Un point de réflexion ? la livraison à domicile, vu que vous êtent en couple. Mais la livraison est un service qui se paye

Merci pour vos réponses concrêtes. Pour nous, on a suivi les pvc la première année. Résultat : 19% de marge au bilan... Et oui on est comptable et on cumule les erreurs de gestion ! La trésorerie était bonne donc la surprise a été de taille quand j'ai sorti mon bilan en juin. Je n'avais pas eu le temps de m'occuper de la compta la première année, c'était de la folie. J'ai l'impression en lisant les témoignages de ce forum que les intervenats qui ont repris des superettes ont tous une bonne experience en gms. Avant mon mari travaillait chez egg, moi chez hl-display (fournisseur de mobilier pour supermarché) donc se retrouver à la tête d'une superette en déficit... des journées de fous.
Enfin, je me dis que ce commerce va pouvoir nous permettre de nous faire la main. On cumule les erreurs (car je ne parle pas de nos négociations avec la banque !) pour mieux rebondir ensuite.
Au début, le dimanche matin, avec le champion ouvert à 2km on faisait 200 € TTC . Mon mari a acheté une rotissoire 12 poulets sur ebay. Maintenant on tourne autour de 500 € avec des poulets fermiers label rouge. Mais on ne compte pas sur le dimanche matin pour notre chiffre.
La livraison à domicile on le fait gratuitement.

je suis tout a fait d accord avec serialv. C est marrant mais j ai connu egalement cette meme mésaventure. 2 magasins dont 1 pour renflouer le 2ème. 7/7 ouverts 1 smic pour nous 2.on a revendu avant de se tuer.Quelle galere.un consiel essayez de revendre car vous n en vivrez pas à 2. CA trop bas.Je travaille maintenant chez systeme u et je monte aussi un dossier en ce moment. Courage .

bonnjour!
Je ne sais pas s'il y a reelement beaucoup de postulant chez system u etant donne qu'il faut qd meme avoir un dossier assez solide pour pretendre a etre postulant.
Pour ma part j'ai passé le premier entretien ce jeudi,ils etaient 5 en face de nous et je vous prie de croir qu'on se sent tout petit a ce moment la.
Maintennt j'attend la suite,mais je sais que ma femme et moi avons etés impressionés,j'espere que ca ne posera pas de probleme pour la suite.
Mais ca reste une belle aventure a tenter.