moi aussi (sauf pour Marché Plus, qui est une bonne enseigne...

)
Juste pour dire qu'il y malheureusement des cons partout, tu dois vite partir de là et postuler ailleurs.
Pour infos le rythme que tu as est quasiment similaire au mien, 7/7j de 7h0 à 21h00 pour moi du lundi au samedi avec 9h00-12h00 le dimanche...
La différence c'est que moi je le fais pour moi, donc j'assume (même si c'est dur...)
AUCUN de mes salariés ne fait des heures comme toi, tou au plus une à deux heures en plus de temps en temps en fonction des besoins et bien souvent elles sont payéès ou récupérées...
Ne te laisses pas faire, qd au prud'hommes cela peut être la dernière des tentatives, va d'abord voir ton "patron" (je mets les guillemets intentionnellement) dis lui ce que tu veux (paiement de tes heures) auparavant constitues toi un dossier qui tienne la route, et si il ne va pas dans ton sens, attaques le.
Pour l'avenir n'importe qui comprendrait en prenant connaissance de ce que tu nous dit, que ton patron est une enflure...
Bonne chance pour la suite de ta carrière !