Power a dit:
La distribution est un univers complétement différent de la restauration. Même le statut de directeur n'est pas comparable.
J'aime bien les gens qui affirme quelque chose sans jamais avoir connu ce dont ils parlent
Il ne manque pas de simulitude avec la restauration... gérer un restaurant est autrement plus difficile qu'un magasin(surtout en intégré) toute la gestion d'un restaurant se fait sur des produits transformés. De plus, lorsque vous vendez des entrecotes roquefort, vous devez tenir compte de la décoration de l'assiettte (salade, tomate etc..)en clair des petites pertes qui se transforment en grosses pertes si on n'est pas rigoureux.
Pour le management c'est encore autrement plus compliqué, les horaires ne sont pas fixes même pour les employés. Le travail demande une grande capacité de polyvalence etc etc. Quand à la restauration rapide dans le milieu elle est considéré par les professionnel voyons comment dire.... idem que si vous passiez de la gestion d'un supermarché à celle d'un hard discount
Bref la similitude réside dans l'organisation, la rapidité, le management, la réactivité et j'en passe et des meilleures car il serait beaucoup trop long de détailler