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 03/12/2006 06:06
 
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Bonjour
Je suis nouveau sur le forum et bientot stagiaire manager chez Champion.
Est ce que quelqu'un aurait la gentillesse de m'expliquer comment fonctionne l'inventaire frais? (aprés comptage, tout ce qui reste à faire)
Autre question sans doute un peu bete, mais Comment fonctionnent exactement les commandes? je sais que c'est automatique avec Caroline mais j'aimerai plus de détail.
Qu'est ce qu'un "plan de vente" ?
Merci d'avance
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 03/12/2006 09:02
 
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Je ne suis pas un pro des inventaires marchands mais quelques éléments de réponse tout de même ...

L'inventaire frais est mensuel; tu comptes chaque dernier jour du mois, le soir. Il faut compter, puis relever les stocks réserve et magasin pour les faire remonter sur Caroline.

Le fonctionnement des commandes. Toutes les familles du magasin ne sont pas forcément en commande automatique. Pour celles qui le sont ... Caroline édite une proposition de commande, que tu contrôles, ajustes éventuellement, et valides pour finir. La commande est collectée automatiquement à heure fixe selon les rayons.

La commande automatique n'est fiable que: si les Seuils Minimum de Présentation sont adaptés, les stocks justes, les taux de scanning en caisse proches des 100%, les ventes exceptionnelles analysées ...

Sinon tu rentres chez Champion sur quel satellite?
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 03/12/2006 11:47
 
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et puis l'inventaire est là pour calculer les marges des rayons
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 03/12/2006 13:10
 
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caius; tu rentres sur quel sattelite ?
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 03/12/2006 15:03
 
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En tant que manager frais, je peut vous dire comment ont fait chez casino. Après cher CAROUF (eu champion mais c'est la même maison) sa doit pas être bien différent, je pense.

En effet l'inventaire frais est important pour :

1-Remettre les stocks à jours. (est donc avoir moins de casse, car les commandes auto ou RAO se fond en fonction du stock, des sorties bien sur et pas mal de paramètres).

2-Calculer la marge. ou Bénéfice Brut BB pour les pro.

3-Légale pour l'inventaire annuel ou inventaire général, qui à un but fiscal avant tous faut pas l'oublier.

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 03/12/2006 15:18
 
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exact chef de caisse
le lendemain:controle des volumes(si erreur de comptage);des prix sur valo d'inventaire(correction prix a 0),controle des produits directs (si pas creer sur caroline)...
l'inventaire permet de remettre les stocks a jour(pour reapro auto),caculer les marges
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 03/12/2006 18:47
 
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Et puis l'inventaire est très important.
On remet à jour les stocks mais ça nous permet aussi de mettre en place un plan d'actions quand les marges sont pas bonnes
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 03/12/2006 19:37
 
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Merci pour vos réponses, je rentre sur paris est mais je ne sais pas encore ou.
Merci vraiment vos réponses sont vraiment completes et me seront precieuses
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