Bonjour,
depuis peu dans le monde de la GD, je souhaite avoir des explications sur les comptes rendus hygiéne/qualité.En effet, étant assistant qualité , j'ai reçu et accompagné le qualiticien toute la matinée afin de réaliser prélévements, observations sur les suivis d'hygiéne et de qulité. Le qualiticien m'a conseillé de mettre en oeuvre un relevé, graphique , de températures des chmbres froides et frigos, congélos. Or il voudrais que je compare les relévés de la semaine pris avec ma sonde au valeur réelles à l'instant t . Et je ne sais pas par ou débuter pour réaliser cette mission.
Si vous avez des conseils que ce soit pour les températures ou les comptes rendus d'audit, je suis preneur.
vous remerciant par avance
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