ma collegue des stands va s'y mettre dans un moins pour les pizzas, sandwich, kebab et glaces....

des conseils? pour la partie hygiène, fais toi bien apuyé par le service qualité de ton enseigne (ou avec qui vous sous traitez...)
C'est bcp d'organisation et de rigueur qu'il faut si tu ne veux pas que ce soit du n'importe quoi en peu de tps !

apres, je ne suis pas expert en la matière !

pour ce qui est du pain ou de la pâte a piz', ce sont les boulangers qui fournissesnt.

apres, je n'en sais pas plus.. je lui demanderais à l'occaz'

et sinon, nan. ! lol

bon chef!il n'y a pas de soucis,on emprunte à la cafét'les préparations fromagéres et la preparation de coulis de tomates,pour la pate,on va voir la boulpat' et le reste on le prend dans notre rayon.C'est ok!
"Quand on veut,on peut".
Vous prenez quelqu'un de dynamique,motivé et créatif et ça roule!!