Le pourcentage dépend du lieu de ta boutique et du type de clientèles! A titre d'exemple tu as des boutiques qui peuvent avoir 48% de PF (sans entrer dans les détails) et d'autres 35%, idem pour les autres rayon.
Pour t'expliquer un peu ,genre la campagne où les gens cultivent leurs propres salades(tu n'en vendras pas beaucoup), en centre ville les gens ne prennent pas leurs voitures pour acheter leurs PF, il vont à la boutique où au supermarché d'à coté, bref plein de truc de ce genre tu vois? Apres..tu peux faire tes répartitions au plus juste.
Les exemples des autres , a mon avis, ne t'aiderons pas beaucoup sauf si tu fais un prévisionnel bidon (pour des cours par exemple..)
