avoir une bonne discussion avec ton adherent sur tes conditions pour arriver a ton objectif de quota...
notament un peu de concentration sur ton rayon fl pour:
-analyser les stocks
-lire les mercuriales de la base
-preparer les opportunités fond de rayon pour l'assortiment et les coups pour les tgs
-commander en consequence
-du temps pour le tri et les rotations en montant le rayon
-organiser le suivi en cours de journée
-une bonne remballe le soir
bonne chance c est un bon rayon

Croyez-vous que l'on achète des fruits et légumes en fonction du prix ? Perso, un relevé concurrence en F&L n'est pas INDISPENSABLE. Concentrez vous d'abord sur votre rayon et ayez des produits qui donne envie de les acheter. C'est ici le principal problème dans ce rayon. vous avez bo avoir des produits pas cher, si c'est de la m.....e personne ne les achetera

Relisez la première ligne de mon post précédent.

Bien entendu on n'achète pas un prix. Mais si vous faites fi de ce paramètre, vous risquez de vous planter grave.

ben,oui c'est vrai,on avait oublié
les prix du marché en 2006 sont inferieurs de - 17 ./. sur les produits venant du sud de l'europe notament...because l'année derniere terrible gelée jusqu'à mi mars ce qui avait fait flamber nombres de legumes.
On parle ici du PMK : prix moyen au kilo, qui te plombe le ca du rayon lorsqu il est a la baisse.
Les produits etant moins cher il faut jouer sur les volumes pour recuperer le ca...pas si facile!