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Un diplome ne garantit pas le statut cadre en GD ...
Lorsque tu es chef de rayon dans la plupart des enseignes tu es agent de maitrise sauf Carrefour et Auchan ou un chef de rayon est cadre (niveau de recrutement + elevé).
Sinon en règle générale tu es cadre lorsque tu es chef de département ou directeur de magasin.
En conséquence la formation MUM ne garantit pas le statut cadre, d'ailleurs elle ne garantit pas même un emploi...
Le niveau d'entrée en GD est bien celui de chef de rayon. Un chef de dep est souvent nommé à l'interne (parmi les meilleurs CR) ou recruté à l'extérieur avec de l'expérience.
Bonne chance dans ton projet