si tu n'y connais rien commence par le frais.

au frais tu pourras développer un sens du commerce , une gestion "produits" , une approche de la qualité .

ses aspects là tu pourras ensuite les appliquer au sec ou il te faudra alors développer comme on te l'a expliqué précédemment un sens de l'anticipation et une saisonnalité différente.

je pense que faire l'inverse est plus délicat et ce n'est absolument pas une question de difficulté.

Si un ancien ou une ancienne pouvait expliquer ...