CV créé le : 13/09/2019
CV modifié le : 15/09/2020
Dernière connexion : 15/09/2020
Coordonnées
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Adresse :
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Montcourt-Fromonville (77140)
Email : *********@*****.***
Port. : ************
Pâtissier, Confirmé
Référence : 1340330
Expériences Professionnelles
mars 2017 août 2019 Pâtissier
Auchan Villebon-sur-yvettes - 91140
* Réalisation des produits a base mousseline
* Organisation des plannings
* alternant Boulangerie/Patisserie

sept. 2016 févr. 2017 Boulanger
Boulangerie Colas à Antony - 92160
* Préparation des pains à sandwich
* Utilisation de la farine Bio
* Contrôle des stocks

sept. 2015 août 2016 Pâtissier
Boulangerie La galerie des pains à Fontainebleau - 77300
* Fabrication de la pâte à choux
* Préparation de gâteaux secs
* Tour (tourage du feuilletage et confection viennoiserie)

sept. 2014 août 2015 Pâtissier
Boulangerie La galerie des pains à Barbizon - 77630 Apprentis-Pâtissier
* Confection de divers entremets
* Réalisation de tartes
* Gestion de la cuisson des viennoiseries

sept. 2012 août 2014 Boulanger
Boulangerie Pautigny à Nemours - 77140 Apprentis-Boulanger
* Fabrication de la pâte blanche
* Conception de pains spéciaux
* Mise au four du pain

Diplômes et formations
sept. 2014 juin 2015 Cap Pâtisserie - CAP
CFA de Saint Germain Laval - 77130

sept. 2012 juin 2014 Cap Boulangerie - CAP
CFA de Saint Germain Laval - 77130

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