- Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés
- Préparer les poissons, les coquillages et crustacés à la demande de la clientèle
- Prendre en charge la mise en place de l'étal de vente de manière attrayante en variant les espèces selon leurs couleurs et formes et le rafraîchir
- Contrôler régulièrement la qualité des produits proposés
- Renseigner, conseiller et prendre les commandes des clients