Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous aurez la responsabilité du rayon sur toutes ses composantes :
Achats auprès de notre centrale, de grossistes référencés et de producteurs locaux afin d'avoir les meilleurs produits au meilleurs prix en respectant la saisonnalité des produits.
Commerce : choix, fraîcheur, théâtralisation de l'offre, animation commerciale, proximité clients, conseil avec pour objectif le développement de votre chiffre d'affaires
Gestion : stocks, rotation, inventaire, marge, démarque avec pour objectif de développer la rentabilité de votre rayon
Réglementaire : respect des règles HACCP et des règles d'étiquetage et de conservation des produits.
Management d'une équipe de 3 personnes