Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans le respect de la tradition boulangère, vous préparez les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.
Vos différentes tâches consisterons à faire cuire le pain, les viennoiseries tout les matins en veillant à respecter le processus quantitatif de production ainsi que les différentes promotions présentes dans le prospectus. Veillez à ranger l'arrivage des stocks dans la chambre froide de façon organisée (mardi, jeudi et le samedi). Une grande rigueur est attendu pour le suivi de l'hygiène et de la traçabilité. Un inventaire mensuel obligatoire est à faire.
Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous imaginez, créez et mettez en valeur notre offre produits.