RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR (H/F)

Grande surface à taille humaine, totalement réhabilitée en 2020 et spécialisée dans l'alimentaire, située à Bayeux.

Votre Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche son responsable charcuterie-traiteur (H/F), en CDI, à temps plein (40 heures/semaine).

> Vos missions :

En tant que responsable charcuterie/traiteur/fromage...

- Former, gérer, animer, encadrer et accompagner ;

- Gérer les stocks et les commandes ;

- Être en relation avec les fournisseurs ;

- De rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale ;

- Mettre en place les actions commerciales (promotions) ;

- Fixer les prix et gérer les commandes catalogues ;

- Assurer et développer notre offre snacking (pizzas, bruschettas, sandwichs wrap, quiches, gâteaux de crêpes, salades composées...) ;

- Garantir le développement du chiffre d'affaires du rayon par votre maîtrise des techniques de vente ;

- Suivre les indicateurs (marge, démarque, casse...)

- Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail.

> Savoir-être :

- Avoir le goût du travail ;

- Rigoureux ;

- Dynamique ;

- Sens de l'organisation ;

- Autonomie.

> Formation / Expérience :
- L'expérience prime sur la formation
- Avoir déjà occupé un poste du même type

> Conditions / Salaire :
- Poste en CDI à temps complet 40h/semaine, du lundi au dimanche midi, avec un à deux jours de repos par semaine ;
- 2200€ brut par mois + primes sur objectifs. A négocier si expérience significative.

Candidatures à adresser à * ou en appelant directement au magasin au *.