Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie, nos process et l'équipe.
Sous la responsabilité du responsable, vous devrez :
- Découper et préparer les produits pour la mise en rayon en respectant la chaîne du froid
- Fabriquer les produits à base de viande
- Assurer la présentation de la vitrine, valoriser les produits
- Assurer l'étiquetage et vérifier les DLC des produits emballés (Qualité/Hygiène/Traçabilité)
- Accueillir les clients, les conseiller et les servir
Bon professionnel de la viande, vous maîtrisez les techniques de désossage et de découpe de tout type de viande, tout en respectant rigoureusement les conditions d'hygiène et de traçabilité.
Attaché à la qualité et à la satisfaction du client, vous êtes organisé, dynamique, sérieux et avez le sens du commerce.